ズワイガニ ワケなし 蟹の女王

蟹の王様タラバガニ、

蟹の女王ズワイガニ。

ズワイガニの美味しい食べ方をご紹介します。

☆沸騰したお湯に一度くぐらせた後、
氷水で〆ると
「本ずわい蟹の刺身」や、「しゃぶしゃぶ」
になります。

☆その後、湯通ししたお湯に
持ち手代わりになっているだろう蟹の部位を
またそのお湯に戻し、出汁をとり、ご飯を入れ、
溶き卵を流し込むと
「蟹おじや」
の完成です。

☆バターで焼く「蟹ソテー」
☆手軽に出来る「蟹茶漬け」
☆子供も大好き「かに玉、かにチャーハン」
もいいですね。

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タグ：ズワイガニ タラバガニ カニしゃぶ